GROSELLERO NEGRO,Ribes nigrum L,  HOJAS Y FRUTOS SECOS de la Grosella

Castellano: Casis, Grosellero negro
Nombres botánicos: Ribes nigrum
Català: Cassís, Groseller negre, Riber negre
Euskara: Andere-mahats beltza
Português: Cassis, Groselheira-negra
Français: Cassis, Groseillier noir
English: Black currant
Italiano: Cassis, Ribes nero
Deutsch: Schwarze Johannisbeere, Schwarze Ribisel
Asturianu: Bruselar negra, Cassis, Parrilla negra
Galego: Groselleira negra

La grosella negra es una rica fuente de vitamina C (en 100 g contiene 50-400 mg, que depende del clima; en verano caluroso la cantidad de vitamina C puede llegar a 2000 mg) y P, y en términos de su contenido es el segundo sólo a escaramujo y espino amarillo. La absorción de la vitamina C se ve facilitada por la vit. P – citrino. También contiene Vit. K y numerosos bioelementos. El olor característico de las bayas y hojas de grosella negra lo dan las sustancias constituyentes, principalmente los aceites esenciales.

Grosella negra: según la literatura, las frutas de grosella negra tienen propiedades que se han utilizado para aliviar las siguientes dolencias:

grosella negra como alternativa a las tabletas de vitamina C,

son una rica fuente de antioxidantes,

reducir el colesterol y bajar los niveles de azúcar en la sangre, controlar los triglicéridos y los niveles de azúcar en la sangre,

son una rica fuente de vitamina A, que ayuda a inhibir el desarrollo de numerosas enfermedades oculares, por ejemplo, cataratas,

tiene un efecto diurético y diaforético,

tiene propiedades antiinflamatorias, antiartríticas,

efecto antidiarreico, antiescorbútico,

fortaleciendo el estómago.

UN MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Las grosellas negras son valiosas frutas de postre que se comen crudas. También se pueden secar, congelar o procesar en jugos, mermeladas, jaleas, mermeladas, conservas, rellenos de dulces y diversos productos de confitería y platos caseros. Debido al alto contenido de compuestos de pectina, se recomienda utilizar pasas de Corinto como aditivo de gelatina para confituras y mermeladas hechas de frutas que tienen poco de ellos, por ejemplo, fresas. También se pueden utilizar para la producción de preparados ricos en vitaminas. Las grosellas también se utilizan para hacer vinos y tinturas. La fruta de grosella negra también se ha utilizado en cosmética. Las bayas maduras, después de triturarlas, se pueden aplicar en el rostro durante 20-30 minutos y de esta manera obtenemos una mascarilla limpiadora y blanqueadora de frutas naturales.

La hoja de grosella negra tiene propiedades que se han utilizado para paliar las siguientes dolencias:

artritis,

tos convulsiva,

diarrea,

reumatismo,

enfermedades del tracto urinario, vejiga,

para compresas para heridas, úlceras y después de picaduras de insectos,

contienen compuestos de tanino, gracias a los cuales tienen un efecto astringente sobre la mucosa intestinal y gástrica,

mejorar la circulación sanguínea y tener un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón,

utilizado para las úlceras del sistema digestivo.

¿Cómo preparar el té de grosella negra?

Té de grosella negra: ponga una cucharadita grande de hojas de grosella en polvo en un vaso y vierta agua hirviendo sobre él. Dejar tapado durante 10 minutos. Luego colar. Beber la infusión 2-3 veces al día por 1 vaso

FUENTES Y REFERENCIAS

Wikipedia

Ekoherba

Fitoterapia

FOTOS

Dominio público

By Janusz Jakubowski from Warsaw, Poland – Flowers – (PL) Porzeczka czarna, CC BY 2.0

By Paolo Neo – http://www.public-domain-image.com/