Nogal común, Juglans regia, con fuertes propiedades bactericidas

El nogal común, nogal europeo o nogal español, y, en México, nuez de Castilla (Juglans regia), es un árbol monoico y caducifolio de la familia de las Juglandaceae en el orden de las Fagales, extendiéndose por todo el suroeste y centro de Asia, hasta el Himalaya y sudoeste de China. Es cultivado por la madera, las hojas aromáticas y el fruto comestible, la nuez. Además tiene un uso ornamental.

Las hojas contienen alrededor del 10 por ciento de taninos, carotenoides, flavonoides, aceite esencial, ácidos orgánicos, sales minerales, betacaroteno, vitaminas E, C, B1, B2, B5, K y PP.

Composición

Las hojas contienen materias tánicas, ácido elágico y ácido gálico y, cuando están frescas juglona —que es una oxinaftoquinona formada secundariamente a partir de la hidroyuglona α— e inosita. En el epi y mesocarpo también hay hidroyuglona. La semilla contiene hasta 50 % de aceite (predomina el ácido linoleico) y sacarosa, dextrosa, dextrina, fécula, pentosanas, la globulina yuglansina, lecitina, ácido inositopentafosfórico, etc.

La juglona aludida anteriormente, que es abundante también en las raíces del nogal, produce alelopatía negativa vegetal, o sea que inhiben el crecimiento de otras plantas de su entorno para evitar la competencia. Todos los representantes de la familia Juglandaceae poseen, en mayor o menor grado, esta sustancia.

USO ALIMENTICIO

Es cultivado extensivamente para la comercialización de sus frutos, las nueces, las cuales se consumen de diversas formas, desde frescas, cocinadas o en repostería. También se utilizan para extraer aceite.

Es un fruto seco de alto valor nutritivo: rico en proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina C, oligoelementos, aceites vegetales, lecitina y ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados).

USO MEDICINAL

Nuez: según la literatura, la hoja de nuez tiene propiedades que se han utilizado para aliviar las siguientes dolencias:

fuertes propiedades bactericidas, especialmente en relación con estafilococos, estreptococos,

también tienen fuertes propiedades antifúngicas,

niveles más bajos de azúcar en la sangre,

limpiar la sangre

utilizado en condiciones catarrales del tracto digestivo.

También se utiliza en problemas de la piel: eccema, acné, impétigo, hemorroides, sudoración de los pies,

en sangrado gastrointestinal,

raquitismo, diabetes, tuberculosis pulmonar, gota y helmintiasis,

en la medicina china, la hoja de nuez se usa para el asma, el beriberi, la impotencia y el estreñimiento,

en la medicina india, se usa en el reumatismo.

UN MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Infusión de hojas de nogal: 2 cucharaditas de hojas trituradas verter 2 tazas de agua tibia, tapar, poner a fuego muy bajo y llevar a ebullición (no hervir). Dejar durante 5 minutos y colar. Beba 1/2 taza 3-4 veces al día antes de comer en caso de dolencias gastrointestinales y otras mencionadas anteriormente.

Para uso externo, hacer una infusión como la anterior, tomando una cucharada y media de hojas de nuez y 1/2 cucharada de flores de manzanilla o flores de milenrama en 2 tazas de agua. Uso para compresas, lavados, irrigaciones, baños completos.

FUENTES Y REFERENCIAS

Wikipedia

ekoherba

FOTOS

De Juan Emilio Prades Bel – Trabajo propio, CC BY-SA 4.0

By jetsun, CC BY-SA 3.0

By Milimidragan 92 – Own work, CC BY-SA 4.0

By Rainer Lippert – Own work, CC0