Receta de snack de tapioca con almíbar
La receta usa:
35min. 
Facíl
Snack de tapioca con almíbar
Ingredientes para 4 porciones
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Tapioca 1 paquete
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1 litro de leche de coco
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Mango 1 pieza
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Fresas 200 g
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Menta 1 bote
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Vaina de vainilla 1 pieza
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Azúcar morena al gusto
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Jarabe de fresa
Preparación
Vierta la tapioca en una olla y vierta agua caliente sobre ella.Corta la vaina de vainilla a lo largo para que las semillas queden huecas. Lo agregamos a la tapioca junto con el azúcar.Lleve el agua a ebullición y cocine por unos 5 minutos más. Dependiendo de la tapioca, el tiempo de cocción puede variar; es mejor verificar si ya está suave.Corta la fruta en trozos, pica finamente la menta o simplemente desgarra.Enfriar la tapioca terminada, ponerla en cuencos y verter sobre el almíbar de Herbapol. Ponemos encima frutas con menta.
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