La receta usa:

¡Comestible Salvaje!

Esta receta para pastel seco con mermelada de cerezas, queso de cabra al horno, higos y piñones, es una combinación única y sabrosa, es una manera deliciosa de llevar un sabor único a tu mesa.
La receta combina dulces mermeladas de cerezas con el fuerte sabor del queso de cabra al horno. Pastel seco con mermelada de cerezas, queso de cabra al horno, higos y piñones, es implementar una cierta variedad de descubrimientos desconocidos en tu cocina.

Esta receta de pastel seco es deliciosa y única, ¡no esperes más para disfrutarla!

Medio 60 min.

Pastel seco con mermelada de cerezas, queso de cabra al horno, higos y piñones

Ingredientes para masa quebrada

0,5 kg de harina de trigo

200 g de mantequilla

100 g de azúcar

3 huevos

25 g de hierbas provenzales

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharadas de sal

Additivos para masa

250 g Mermelada de Cereza Herbapol

300 g de queso de cabra en rollo

5 higos frescos

25 g de piñones

50 g de canónigos

10 ml de salsa balsámica

Preparación

Cuele la harina a través de un colador, agregue mantequilla picada, azúcar, sal, soda y hierbas de Provence. Mezcle bien todos los ingredientes, agregue los huevos al final y amase. Después de amasar, la masa debe tener una consistencia compacta, cuando esté suelta, agregue más harina. Envuelve la masa en film transparente y métela en la nevera durante 30 minutos.

Después de retirar, estirar hasta un grosor de 0,5 cm, cortar un cuadrado y colocar en una bandeja para hornear, pinchar con un tenedor para que la masa no suba. Metemos en el horno durante 15 minutos a 175 grados. El bizcocho debe estar crujiente cuando salga.

Cubra el pastel horneado con mermelada, una rodaja de queso de cabra, higos en rodajas finas, espolvoree con azúcar morena y hojas de tomillo. Metemos en el horno precalentado a 210 grados durante 12 minutos.

Después de sacar, espolvorear las «cookies» horneadas con piñones tostados, poner en un plato, espolvorear con hojas frescas de canónigos y verter por encima la salsa balsámica.

El autor de la receta, preparada como parte de la serie para Dzien Dobry TVN, es Sebastián Olma.

¡ Que aproveche !